Наталья Струнцова родилась 3 сентября 1980 года.

— В школе я училась хорошо, но окончила её без медали, — рассказывала Наталья Струнцова на одной из встреч бизнес-клуба. — Но в дипломе о высшем образовании нет ни одной четвёрки.

Первое высшее образование Наталья Струнцова получила в Оренбургском госуниверситете. В 2003 году она окончила университет по специальности «Государственное и муниципальное управление». Второе высшее образование получает в Оренбургском филиале МГЮА им. О.Е. Кутафина (Московская юридическая академия).

— Я хотела быть юристом. И сейчас моя мечта сбывается: я учусь на втором курсе юридической академии. Несмотря на то, что за годы работы у меня накопились знания в этой сфере, не всегда получается подготовиться к занятиям. На одном из семинарских занятий по административному праву преподаватель спросил у меня: «Что такое "статус"?». Я была в ступоре, и не могла сказать значение этого слова. Преподаватель спросил у меня, где я работаю. Я отвечаю: «В министерстве экономического развития области». «Так вот придите к своему министру или заместителю министра, и спросите: что такое статус», — сказал он мне.

Как рассказывает Наталья Струнцова, после института она работала в Минкульте России по части строительства, реконструкции и реставрации Большого театра.

Затем она вернулась в Оренбург, и два года, с 2008 по 2010, работала в должности директора издания «Финансово-экономический бюллетень». С октября 2010-го Наталья Струнцова работала в аппарате губернатора. Там она руководила отделом по обеспечению деятельности вице-губернатора по финансово-экономической политике.

В августе 2012-го перешла на пост заместителя министра экономического развития. В этой должности Наталья Струнцова курировала вопросы инвестиционной деятельности и предпринимательства.

– Наши основы – это промышленность и сельское хозяйство. Они составляют 50/50 валового регионального продукта. Если мы говорим о сельском хозяйстве, то необходимо смотреть, прежде всего, в сторону глубокой переработки агропромышленного комплекса, нужно создавать новые продукты, новую добавленную стоимость, увеличивать её. Как бы нас ни кормило углеводородное сырье, необходимо стремиться создавать продукцию с высокой добавленной стоимостью. Что касается промышленности, если наша специализация – это тяжёлое машиностроение, станкостроение, нам и нужно работать в этом направлении и не изобретать велосипедов, – говорила Оренполит.ру в марте 2015 Наталья Струнцова.

И.о. министра строительства Ольга Мищерякова, первый заместитель министра экономического развития Наталья Струнцова, министр экономического развития Наталья Безбородова на V Евразийском экономическом форуме (слева направо)

В июле 2015 года Наталья Струнцова была назначена первым заместителем министра.

— Функционал, по большей части, останется прежним: сферы инвестиционной деятельности и поддержки малого предпринимательства. В новой структуре министерства образовано управление, работа которого будет направлена на привлечение инвестиций. Конечно, планы по перенастройке есть. Есть понимание, как работает блок (министерства — «ОП»), и что можно почерпнуть из положительного опыта других регионов. Я уже три года проработала в этом направлении. Логика выведения его в авангард министерства тоже, думаю, понятна (подробнее в материале «ОП»). Ни одно направление — ни промышленность, ни АПК, ни строительство не будут развиваться, пока не будет построена система работы с предприятиями в режиме максимального диалога. Но, как показывает жизнь, и этого мало! Слишком много накопившихся системных проблем. Их нужно обсуждать с бизнесом, в работу более активно нужно включать муниципальную власть. У меня есть любимая фраза О. де Бальзака: «Чтобы человеку дойти до цели, нужно одно — идти!», — рассказывала о перспективах  работы в новой должности Наталья Струнцова Оренполит.ру.

На одной из встреч с предпринимателями она ответила на вопрос: «Почему стоит и не стоит идти работать органы госвласти женщинам». По её мнению, это нужно, чтобы изменить ситуацию вокруг. В шутку она также дополнила, что не стоит идти работать в эту сферу, потому что никто не сделает скидку на то, что ты женщина и что тебе нужно тратить время на женские дела. 

– Трудно работать везде, если качественно относиться к своей работе. Это больше зависит не от места пребывания, а от свойств [человека], его отношения к делу. Мне нелегко.